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Vacqueyras, Domaine Le Colombier, AOP Vacqueyras, 2011

Vacqueyras, Domaine Le Colombier, AOP Vacqueyras, 2011
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  • LR10027
 AOP Vacqeyras - Als Weißwein hier eher eine Seltenheit  Rebsorten: 40%... mehr
Produktinformationen "Vacqueyras, Domaine Le Colombier, AOP Vacqueyras, 2011"
  •  AOP Vacqeyras - Als Weißwein hier eher eine Seltenheit
  •  Rebsorten: 40% Viognier, 30% Marsanne, 30% Grenache blanc
  •  Vollmundig und cremig, WENIG Säure
  •  dezentes florales Aromaspiel (Akazienblüten, Kamille), Mandelnoten
  •  Passt gut zu: Helle, leichte Fischgerichte mit Sahnesoße, Hühnchenvariationen z. B. Frittiertes Hühnchen und Okraschoten, Nudeln mit Gorgonzola, Meeresfrüchte mit Curry Krabbengratins, Schwertfisch und Heilbutt; Cajun-Gerichte

Wie schmeckt wohl dieser Wein aus einer Region, wo nur 1% der Ernte aus Weißwein besteht? Konsequent mineralisch natürlich. Keine Fruchtbombe, vielleicht noch ein dezentes florales Aromaspiel (Akazienblüten, Kamille), eher unreife, milchige Mandelnoten, würziger Wegerich. Ansonsten wie aus einem Stein gewachsen. Engmaschige Struktur, vollmundig und cremig. Mittellanger Abgang und milde Säure erzeugen Leichtigkeit und Frische. Zurück zur Klassik!

Rebsorte: Grenache blanc, Marsanne, Viognier
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