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"Hominis Fides" Gigondas, Château de Saint Cosme, AOP Gigondas, 2011, 750 ml

"Hominis Fides" Gigondas, Château de Saint Cosme, AOP Gigondas, 2011, 750 ml
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  • LR10083
100 % Grenache Alkoholgehalt 14,5 % Kalkhaltiger Sand als Untergrund, ähnlich wie... mehr
Produktinformationen ""Hominis Fides" Gigondas, Château de Saint Cosme, AOP Gigondas, 2011, 750 ml"
  • 100 % Grenache
  • Alkoholgehalt 14,5 %

Kalkhaltiger Sand als Untergrund, ähnlich wie Chateau Rayas in Châteauneuf-du-Pape. Grenache, 1902 gepflanzt in 250m Höhenlage als reine Einzellage. Auf nur einem Hektar werden die nur 2000 Flaschen im Jahr produziert. Ausbau vollständig im Barrique. Tolle gelb- und schwarzfruchtige Wucht in der Nase, hier sind wir dann charakterlich deutlich mehr in Châteauneuf als in Burgund, mit der erdig schwarzen Fruchtfülle und mit dem feinen geschliffenen Tannin, diese Rundheit, der Schmelz, in dieser erdigen Würze ähnelt das Ganze schon ein wenig einem Pegau. Unglaublich rund und fein, sehr rassiger Mund, etwas trocken, getragen von immensen Tanninmassen. Im Abgang deutlich schwarze Früchte, sehr reife Pflaume, Brombeere, auch ein wenig Blaubeere, Veilchen, auch Eukalyptus und Johannisbrot, ein bisschen Teer, Holzkohle.

Rebsorte: Grenache
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